Ingwerwürfel - selbstgemachte Pralinen

Wenn Sie Pralinen selber machen wollen, sind diese leckeren Ingwerwürfel sehr zu empfehlen. Sie können die Pralinen auch noch mit Pinienkernen oder gehackten Nüssen schmücken.

Zutaten für 40 bis 50 Ingwerwürfel

Zubereitung

• Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad (hier genauer beschrieben).
• Lassen Sie die geschmolzene Schokolade ein wenig abkühlen (Sie soll aber flüssig bleiben).
• Verrühren Sie die Margarine mit dem Puderzucker.

• Rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter.
• Reiben Sie den kandierten Ingwer und rühren Sie ihn unter die Masse.

• Streichen Sie die Masse auf Backpapier zu einem etwa 2 cm dicken Quadrat glatt.
• Stellen Sie die Pralinenmasse dann kalt.

• Schneiden Sie aus dem Quadrat kleine Würfel.

• Wälzen Sie die Ingwerwürfel zum Schluss in Kakaopulver...

• ...und setzen Sie jeden Würfel in ein Pralinenförmchen.