Rezept für Kokosmakronen

Rezept für Kokosmakronen Dieses Rezept für Kokosmakronen ist einfach und lecker. Die Makronen entwickeln ihren unverwechselbaren vollen Geschmack, wenn sie ein paar Tage in einer verschlossenen Dose (mit einem Apfelstück) aufbewahrt werden.

Zutaten für 50 bis 60 Kokosmakronen

3 Eiweiß
250g Zucker
1 P. Vanillezucker
 250g Kokosraspel
125g Raspelschokolade
Oblaten

Zubereitungszeit: 30 Min.
Backzeit: etwa 20 Min.
 

Zubereitung
Weihnachtsbäckerei
  • Rühren Sie das Eiweiß auf höchster Stufe so steif, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt (das kann 10 Min. dauern) .
  • Wenn das Eiweiß steif ist, fügen Sie langsam unter Rühren Zucker und Vanillezucker dazu.
  • Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad vor.
Gebäck selbermachen
  • Vermischen Sie die Kokosraspel mit der Raspelschokolade.
  • Heben Sie die Mischung vorsichtig mit einem Kochlöffel oder Teigspachtel unter (nicht mehr rühren).
Kokosmakronen
  • Verteilen Sie die Oblaten auf dem Blech.
  • Setzen Sie mit 2 angefeuchteten Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten.
  • Backen Sie die Makronen etwa 20 Min. lang bei 150 Grad.
Bewertung: 
Durchschnitt: 4 (47 Bewertungen)
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Kommentare

Gespeichert von Ann-Christin am 10 Dezember, 2012 - 21:53

Ann-Christin

10 Dezember, 2012 - 21:53

Super! Esse eigentlich Makronen nicht so gerne, aber diese schmecken mir prima. Kommen auf meine Weihnachtsplätzchen-Backliste. Anleitung ist sehr gut. Alles gut gelungen - nix verbrannt!
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Gespeichert von Alexandra Geiger am 9 Dezember, 2012 - 11:30

Alexandra Geiger

9 Dezember, 2012 - 11:30

Hab sie 10 min im Backofen gehabt. alle waren verbrannt und steinhart. Hab alles nach rezept gemacht
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Gespeichert von tine am 5 Dezember, 2012 - 23:01

tine

5 Dezember, 2012 - 23:01

hab die Makronen grad gemacht... 10 min im Backofen...steinhart :( und alles nach Rezept gemacht
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Gespeichert von Kathrin am 28 Oktober, 2012 - 14:07

Kathrin

28 Oktober, 2012 - 14:07

die idee mit den schokoraspeln finde ich ganz toll. werd ich auch mal noch ausprobieren. glg kathrin
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Gespeichert von Gast am 21 Dezember, 2011 - 15:47

Gast

21 Dezember, 2011 - 15:47

sehr tolles Rezept
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Gespeichert von Gast am 9 Dezember, 2011 - 16:39

Gast

9 Dezember, 2011 - 16:39

ich werde mir schon bald zeit nehmen um sie nachzubacken.
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Gespeichert von Gast am 2 Dezember, 2011 - 20:00

Gast

2 Dezember, 2011 - 20:00

super Rezept, sehr lecker!
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Gespeichert von Udo Funke am 27 November, 2011 - 20:15

Udo Funke

27 November, 2011 - 20:15

Rezept ist einfach und leicht nach zu machen. Die Makronen können gekauft nicht besser sein. Anmerkung:ohne Oblaten und nur auf Backpapier!
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Gespeichert von Gast am 22 November, 2010 - 20:22

Gast

22 November, 2010 - 20:22

lecker
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Gespeichert von Gast am 19 Oktober, 2009 - 14:47

Gast

19 Oktober, 2009 - 14:47

Die sind echt lecker, danke für das Rezept!
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Gespeichert von Melanie am 11 Dezember, 2008 - 14:19

Melanie

11 Dezember, 2008 - 14:19

Ich habe jetzt zwei mal versucht das Eiweis steif zu schlagen, aber wenn ich den Zucker dazu gebe bleibt er weich. Woran liegt das? Bitte um Antwort
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Gespeichert von Mary am 11 Dezember, 2008 - 14:44

Mary

11 Dezember, 2008 - 14:44

Es kann schon 10 bis 15 Min. (bei höchster Stufe) dauern, bis das Eiweiß richtig steif wird. Den Zucker erst dann langsam dazugeben, wenn das Eiweiß schon steif ist. Liebe Grüße Mary
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Gespeichert von Gast am 21 November, 2008 - 21:38

Gast

21 November, 2008 - 21:38

Ich würde gerne die Kokosmakronen backen. Leider haben Sie nicht angegeben bei wieviel Grad die Makronen 20 Minuten gebacken werden sollen. Es wäre sehr nett, wenn Sie mir das mitteilen würden. Vielen Dank Z. Güntürk
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Gespeichert von Gast am 13 Dezember, 2008 - 11:43

Gast

13 Dezember, 2008 - 11:43

sie werden bei 150 Grad gebacken hoffe es hilft dir.
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Gespeichert von Marion am 24 November, 2008 - 11:38

Marion

24 November, 2008 - 11:38

Danke, ich habe es verbessert. Liebe Grüße
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Gespeichert von Glöckler am 22 November, 2012 - 15:00

Glöckler

22 November, 2012 - 15:00

Das wollte ich genau, schnell einfach und gut. Dankeschön
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