Marzipan selber machen

So leicht können Sie Marzipan selber machen.

Zutaten für 200g Marzipan

Zubereitung

• Übergießen Sie die Mandeln mit kochendem Wasser.
• Lassen Sie sie ca. 5 Min. darin quellen.

• Ziehen Sie die Schale dann ab.

• Tupfen Sie die Mandeln ein wenig trocken.
• Mahlen Sie die Mandeln mit der Küchenmaschine so fein wie möglich.

• Verkneten Sie die gemahlenen Mandeln rasch mit dem Puderzucker.
• Fügen Sie während des Knetens tröpfchenweise Rosenwasser hinzu.

• Und schon haben Sie selbstgemachtes Marzipan.
• Bewahren Sie das Marzipan luftdicht verpackt auf.