Zutaten
für 40 bis 50 Ingwerwürfel
| 100g Vollmilch-Schokolade |
| 100g Zartbitter-Schokolade |
| 125 Margarine |
| 125g Puderzucker |
| 60g kandierter Ingwer |
| Kakaopulver, Pralinenförmchen |
Zubereitungszeit: etwa 30 Min. (+ 1Stunde zum Abkühlen)
Backzeit: keine
Wenn Sie Pralinen selber machen wollen, sind diese leckeren Ingwerwürfel sehr zu empfehlen. Sie können die Pralinen auch noch mit Pinienkernen oder gehackten Nüssen schmücken.
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad (hier genauer beschrieben).
- Lassen Sie die geschmolzene Schokolade ein wenig abkühlen (Sie soll aber flüssig bleiben).
- Verrühren Sie die Margarine mit dem Puderzucker.
- Rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter.
- Reiben Sie den kandierten Ingwer und rühren Sie ihn unter die Masse.
- Schneiden Sie aus dem Quadrat kleine Würfel.
- …und setzen Sie jeden Würfel in ein Pralinenförmchen.
