Schoko Muffins selber machen

Schoko Muffins

Zutaten

für 6 Schoko Muffins

100g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/4 TL Zimt
2 EL Kakaopulver
1 Ei
80g Zucker
50g Butter oder Margarine
150g Buttermilch
80g Frischkäse
1 P. Vanillezucker
Öl oder Papier-Backförmchen
100g Zartbitter Kuvertüre
Schoko Streusel

Zubereitungszeit: etwa 20 Min.

Backzeit: 20 - 25 Min.

Diese Schoko Muffins mit Füllung passen gut zur Kaffee- oder Teezeit.

Zubereitung

Rezept für Muffins
  • Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor.
  • Fetten Sie die Mulden des Muffin-Blechs ein oder legen Sie Papier-Backförmchen hinein.
  • Verrühren Sie den Frischkäse mit dem Vanillezucker.
  • Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Kakao.

Schoko Muffins mit Füllung
  • Verquirlen Sie das Ei in einer extra Schüssel und fügen Sie Zucker, Butter und Buttermilch hinzu.
  • Rühren Sie dann die Mehlmischung unter.
  • Füllen Sie die Förmchen etwa zu einem Viertel.
  • Verteilen Sie dann einen TL von der Füllung in jedes Förmchen.

Rezept für Schokoladen Muffins
  • Füllen Sie die Förmchen mit dem restlichen  Teig auf.
  • Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Min. lang bei 175 Grad.
  • Nehmen Sie die Muffins anschließend aus dem Blech und lassen Sie sie abkühlen.

Rezept für Schoko Muffins
  • Schmelzen Sie die Kuvertüre in einer Schüssel im heißen Wasserbad.
  • Achtung: Das Wasser darf nicht kochen, da die Schokoladensoße sonst klumpig wird.
  • Tauchen Sie die obere Seite der Muffins in die Kuvertüre.
  • Streuen Sie zum Schluss noch Schoko Streusel drüber.
  • Fertig sind die Schoko Muffins.

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Bewertung: 4.1 / 5. Anzahl: 60

8 Comments
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Gast
6 Jahre zuvor

Die Füllung wird schon ganz
Die Füllung wird schon ganz am Anfang gemacht. Frischkäse plus Vanillezucker. Find ich ja nich sehr einfallsreich..:D

Erika
6 Jahre zuvor

SchokoMuffins
Wo bitte ist da die Füllung?
Für mich im Rezept nicht auffindbar.

Mfg
Erika

Linda
8 Jahre zuvor

Ich backe gerne
Ich liebe diese Seite,vor allen Dingen die leckeren Bananen Schoko Muffins.Danke!!!!!!!

Sabrina
8 Jahre zuvor

Hört sich gut an, werde es
Hört sich gut an, werde es mal ausprobieren

Gast
10 Jahre zuvor

hmmmmm
sieht ganz lecker aus aber ob das lecker schmeckt????

lol
10 Jahre zuvor

lecker
schaun voll lecker aus

Schoko-fan
10 Jahre zuvor

lecker
Ich liebe alles, was mit Schoko zu tun hat.
Das sieht so was von lecker aus. Ich probiers auf jeden Fall aus, ob´s dann schmeckt, ist die Frage der Zeit.

LG

Gast
10 Jahre zuvor

ich will die essen
ich will die essen

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