Zubereitung Erwärmen Sie die Milch, so dass sie lauwarm wird. Bröckeln sie die Hefe in die Milch und rühren Sie sie um, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Geben Sie das Mehl, 50g Zucker, 75g Butter, Kardamon, Salz und das Ei in eine Rührschüssel. Gießen Sie die Hefemilch dazu und verrühren Sie alles mit den …
Zubereitung Verrühren Sie Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und 2 Eier. Geben Sie Butter und Joghurt dazu. Verkneten Sie alles zu einem Teig. Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor. Streichen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt. (Der Teig sollte etwa 2,5 cm dick sein.) Stechen Sie mit einem Wasserglas Kreise aus. Formen …
Zubereitung Reiben Sie den Käse. Mischen Sie das Paprikapulver und das Salz unter (wenn Sie Gouda verwenden, lassen Sie das Salz weg). Rollen Sie die Blätterteigscheiben zu ca. 20 x 20 cm großen Quadraten aus. Belegen Sie eine Hälfte mit dem Käsegemisch. Klappen Sie sie andere Hälfte darüber. Rollen Sie mit der Teigrolle noch einmal …
Zubereitung Geben Sie den Puderzucker und das Eiweiß in eine Schüssel. Verrühren Sie die Zutaten mit dem Handmixer auf höchster Stufe (etwa 10 Min. lang) bis eine dicke Schaummasse entsteht. Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad vor. Vermischen Sie die Mandeln mit dem Zimt, dem Zitronat und dem Orangeat in einer seperaten Schüssel. Fügen …
Zubereitung Rühren Sie das Eiweiß auf höchster Stufe so steif, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt (das kann 10 Min. dauern) . Wenn das Eiweiß steif ist, fügen Sie langsam unter Rühren Zucker und Vanillezucker dazu. Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad vor. Vermischen Sie die Kokosraspel mit der Raspelschokolade. Heben Sie die Mischung vorsichtig …
Zubereitung Geben Sie das Eiweiß in eine Rührschüssel. Rühren Sie das Eiweiß so steif, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Füllen Sie 4 EL von dem Eischnee für die Glasur in eine Tasse und stellen Sie sie in den Kühlschrank. zimtsterne-1.jpg Mischen Sie die Mandeln mit den Gewürzen und der Zitronenschale in einer Schüssel. Heben Sie …
Zubereitung Rühren Sie die Butter schaumig. Tipp: Erwärmen Sie die Butter vorher 6 Sek. in der Mikrowelle. Geben Sie nach und nach den Puder- und Vanillezucker dazu. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor. Mischen Sie das Mehl mit der Speisestärke, dem Zimt und dem Kakao. Rühren Sie die Mischung nach und nach unter …
Zubereitung Schmelzen Sie die Butter mit dem Honig und Zucker in einem Topf. Gießen Sie die Masse dann in einen Rührtopf und lassen Sie sie abkühlen. Rühren Sie das Eigelb und 6 EL Wasser unter. Vermischen Sie das Mehl mit den Mandeln und Gewürzen. Rühren Sie die Mischung nach und nach unter (Wenn sich die …
Zubereitung Verkneten Sie die Marzipanrohmasse mit ca. 50g Puderzucker. Rollen Sie den Teig dann etwa 1 cm dick auf Backpapier aus. Zeichnen Sie auf Papier ein Herz vor, das auf den ausgerollten Teig passt. Schneiden Sie es aus und legen Sie das Herz als Schablone auf den Teig. Schneiden Sie das Herz aus dem Teig …
Zubereitung Backen Sie den Schokoladenrührkuchen nach Anleitung. Wenn der Kuchen noch warm und weich ist, können Sie ihn gleich weiter verarbeiten. Wenn der Kuchen außen schon fest ist, schneiden Sie die Kruste ab. Zerbröseln Sie den Schokoladenkuchen in einer Schüssel. Geben Sie die gehackten Mandeln, die Nussnougat Creme und den Sirup dazu. Verkneten Sie die …
Zubereitung Verquirlen Sie die Margarine mit dem Zucker. Rühren Sie dann das Ei unter. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Vanillezucker und Zimt. Kneten Sie alles zu einem Teig zusammen. Mischen Sie die Haselnüsse unter. Rollen Sie den Teig zu einer Stange mit einem Durchmesser von ca. 4 cm. Tipp: Verwenden Sie ein …
Zubereitung Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver, Zucker und Salz. Geben Sie 60g Butter in Flöckchen und das Ei dazu. Kneten Sie es rasch zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Folie und stellen ihn etwa 30 Min. lang kalt. Rollen Sie den Teig dann auf Backpapier aus. Kleiner Trick: Sollte der …
Zubereitung Verrühren Sie Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und ein Spritzer Zitrone in einer Schüssel. Fügen Sie Mehl mit Backpulver hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig. Wickeln Sie Folie um den Teig und stellen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang kalt. Rollen Sie den Teig dann aus. Tipp: Wenn der Teig zu …
Zubereitung Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. Der Teig darf nicht zu warm werden, weil er sonst brüchig wird (und sich dann schlecht ausrollen lässt). Wickeln Sie den Teig in Folie und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde kühl. Rollen Sie den Teig dann aus. Tipp: Wenn der Teig zu klebrig ist, legen …